成人每日只要吃半顆芭樂，或一顆奇異果，就足夠一天所需的維生素C。（示意圖／達志影像）
衆所皆知，維生素C具有抗氧化、維持膠原蛋白合成的功能，是不少女性的美容聖品，不過食藥署在臉書粉專PO文提醒，維生素C不宜攝取過量，否則吸收率會下降，還可能導致腸胃不適或是腎結石。
食藥署指出，許多天然的食物都含有維生素C，例如成人每日只要吃半顆芭樂，或一顆奇異果，就足夠一天所需的維生素C，不需要額外多吃維生素C補充劑。而成人每日需要攝取的維生素C爲100毫克，孕婦每日120毫克，哺乳的媽媽每日140毫克。
食藥署表示，一天有攝取到「三蔬二果」，每日就能攝取到200到400毫克的維生素C，也可以讓血液中的維生素C含量達到飽和，而且還能攝取到許多植化素、礦物質及膳食纖維等對身體健康有益的營養。
不過食藥署也提醒，當體內的維生素C含量過多，就會從尿液排出，不僅浪費，可能還會對身體造成不良的影響，有部分研究指出，每天攝取維生素C超過3000毫克，有可能會導致腸胃不適或是腎結石。
另外，食藥署提到，維生素C是否有護膚效果，目前並沒有相關的研究，但是有研究認爲，維生素C能預防心血管疾病或癌症的發生機率。
農曆春節期間家戶都會準備豐富年菜歡慶新年，往往卻因準備過多，囤放冰箱許久使年菜變質，因此，花蓮慈院營養師陳昱升提供5個保存年菜妙招，助民衆妥善保存年菜。（花蓮慈濟醫院提供／羅亦晽花蓮傳真）
農曆春節期間家戶都會準備豐富年菜歡慶新年，花蓮慈院營養師陳昱升建議民衆料理時，可準備具備探針的溫度計，以量測食材溫度，確保有將食材煮熟。（花蓮慈濟醫院提供／羅亦晽花蓮傳真）
再過2周就是農曆春節10天連假，家戶都會準備豐富年菜歡慶新年，往往卻因準備過多，囤放冰箱許久使年菜變質，吃下肚恐造成身體負擔，因此，營養師也提供5個保存年菜妙招，包含留意冰箱貯存溫度、食材先進先出、小包分食、常溫保存應置於陰涼乾燥處及不要過量採買。
花蓮慈濟醫院營養師陳昱升表示，民衆購買食材應留意包裝標示，尤其是冰箱貯存溫度，據食藥署建議，需冷藏的食品貯藏溫度應在7℃以下，冷凍食品應在-18℃以下，爲讓冰箱各層溫度穩定維持在適當的溫度範圍，應避免塞太多食材在冰箱內。
烹調生鮮海產或魚貝類時，要考慮減少微生物孳生風險，避免半生不熟，如加熱不完全，可能會引起腸炎弧菌食品中毒，進而出現腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、發燒、發冷等症狀。
陳昱升強調，食物食用前應完全復熱，食物中心溫度至少應超過70℃，才能消滅細菌。一般鍋內煮滾食材就可達70℃，或到食品材料行購買可量測食材溫度的料理溫度計。另，過年熱門的燒臘食品、醬菜等，最好選擇標示完整，包裝無破損，並於食用前徹底加熱。
「放在冰箱的食材可依照購買時間放置」，陳昱升說，早買或保存期限較短的食材應先食用，建議可移到冰箱較外層位置，方便取用。以「先進先出」方式擺放食材，可避免放到過期。乾貨可買小包裝，較易保存，只要在有效期限內吃完即可；如大包裝，則可以密封罐或夾鏈密封袋封分裝，避免食物反潮變軟。
陳昱升還說，糖果、瓜子、開心果等零嘴，應優先選購有完整標示及包裝、能密封的產品，依照包裝標示保存，常溫保存應置於陰涼乾燥處，開封后要使用較密合的夾練袋保存，若發現有異味，或是原本乾燥的質地變得溼軟，就應該丟棄，發現產品已過期更不能食用。
陳昱升建議民衆，過年期間最好保存食物的方式，就是不要過量採買，如剩菜則儘量在2天內食用完畢，需解凍再加熱的食物，當天可用流水解凍法，但須避免食材直接接觸冷水，要使用密封袋或真空袋隔水解凍，避免滋生微生物。
此外，針對近年盛行的氣炸鍋，陳昱升也提醒民衆使用時應適量調理，不要塞太滿，確保食材加熱後有熟透、且使用鍋具後要清潔，才能永保安康。
中秋連假第1天，竹山秀傳醫院兒科門診被感冒的小朋友與家長擠爆。曾雪蒨攝
竹山秀傳醫院兒科門診一早就不斷涌入看病的小朋友。曾雪蒨攝
竹山秀傳醫院小兒科主任高萬清細心幫感冒小朋友聽診，還叮嚀家長返家照顧注意事項。曾雪蒨攝
南投縣一名7月大男嬰，上週因爲高燒合併呼吸急促、吃不閜還哭鬧不休就醫，醫師檢查確診爲呼吸道融合病毒，緊急收治住院治療，期間媽媽不分日夜照顧奶娃竟也被感染。
「年紀越小，症狀越嚴重！」竹山秀傳醫院小兒科主任高萬清說，上週一名7月男嬰高燒不退、食慾減退、呼吸急促，晚上根本無法入睡，就醫確診爲呼吸道融合病毒，收治住院給予氧氣罩並給藥治療，病況才穩定。
未料2天就已經好轉的男嬰，竟將呼吸道融合病毒傳染給照顧他的媽媽，母子倆相互猛咳，讓爸爸也只好硬着頭皮照顧母子，還自嘲提醒自己千萬不能染病，否則全家都「淪陷」就沒人照顧他了！
主任高萬清坦言，中秋連假第一天，一早開診小患者就不斷涌入，看診數比去年同期高出至少3成以上，根本「疫情後大反撲！」
主任高萬清分析，是因爲近日早晚氣候溫差大，加上碰到解封后第1個拿掉口罩的中秋節連假，腸病毒、流感病毒與呼吸道融合病毒等3大病毒大入侵，害小朋友生病、家長忙翻。
高主任表示，今天才中秋節第一天，大家還沒南來北往遷移交流就已經這麼多小患者出現，經過3天中秋連假人流遷移，秋節後恐怕又是1波打感染潮，他提醒秋節期間家人朋友一起聚餐，到遊樂園玩遊樂設施，甚至到住家附近的公園玩搖搖馬、盪鞦韆，都可能是重要感染源，提醒「使用完畢務必勤洗手」，才能避免因爲接觸病毒散播疫情。
高萬清也提醒家長，中秋連假這段期間帶小孩出入公共場所還是要讓孩子戴口罩、勤洗手，萬一出現呼吸道症狀，就要自己戴上口罩迅速就醫，杜絕傳染給家人途徑，也避免中秋連假南北病毒大交流，讓疫情因爲南北人羣交流又再升溫。
攝護腺會影響到排尿、射精，造成男性非常大的困擾與不便。（示意圖／達志影像）
根據統計，年過半百的男性就有50％以上的人，因攝護腺肥大造成生活困擾，然而近年來，攝護腺肥大逐漸年輕化，與工作、生活飲食息息相關。對此，營養師李婉萍指出，若是頻尿、小便不順，恐是攝護腺肥大，平時可多吃3類食物保養。
李婉萍在臉書粉專PO文指出，攝護腺肥大會影響到排尿、射精，出現頻尿、尿急、疼痛、小便滴滴答答、尿失禁等症狀，嚴重者甚至導致膀胱尿道感染及腎水腫，不僅造成男性極大的困擾，甚至影響到生活品質。
李婉萍表示，平時可多吃3類食物保健，包括「富含茄紅素」的食物，減緩症狀，例如番茄、西瓜、木瓜、紅甜椒、葡萄柚；以及瘦肉、魚類、蛋黃、牡蠣等「含鋅食物」；第三則是多吃蔬菜水果，裡頭的抗氧化成分能降低罹患風險。
最後李婉萍也提醒，50歲以上男性每年應定期接受攝護腺篩檢，飲食上儘量避開飽和脂肪多的食物，例如牛羊豬等加工肉類，少吃能有助攝護腺健康；同時少喝咖啡、濃茶等利尿飲品，減少排尿次數和頻率；最後也要少吃高鈉食物，像是罐頭、加工品等，容易導致鹽分加重。
大腸直腸外科醫師鍾雲霓指出，感覺肛門脹脹的不一定是痔瘡，也可能是下身循環不好，需要靠運動改善。(示意圖/達志影像)
現代人因爲工作、學習的關係經常久坐，容易導致「痔瘡」，然而大腸直腸外科醫師鍾雲霓指出，有時感覺肛門脹脹的不一定是痔瘡，也可能是下身循環不好，然而不管是哪種原因，最好的改善與保養方法就是「運動」，因爲肛門有許多血管，運動不但能促進血液循環，訓練肌肉張力與血管彈性，更可以幫助排便，自然讓痔瘡遠離。
鍾雲霓在臉書粉專發文表示，肛門有許多血管，有時候感覺脹脹的並不是因爲長痔瘡了，而是因爲下身循環不佳，這時最好的改善方式就是運動；而痔瘡是肛門血管和軟組織老化的現象，想要讓血管老化速度減慢，同樣也需要靠運動來保養。運動會促進血液循環，間接訓練肌肉張力和血管彈性，如果血管有彈性、血液不停滯、局部膨脹壓力低，就比較不會有提早老化、脫垂、腫脹，甚至是血栓阻塞的情形。
鍾雲霓提到，運動除了能保養血管，也可以幫助排便，讓人更加遠離痔瘡。排便過程中最重要的角色除了肛門括約肌以外，骨盆腔肌羣、腹部肌羣、橫膈肌羣都會發揮重要的作用，然而隨着年齡增長、缺乏鍛鍊，腹部和骨盆肌肉都將失去彈性與強度，加上中年後腸道蠕動變慢，進而加重便秘不順的情況。
鍾雲霓指出，世界衛生組織（WHO）建議，成人每週應進行150分鐘中等強度，或75分鐘高等強度的有氧運動；另一個標準則是一週至少3次，每次20到30分鐘的有氧運動，比如跑步、游泳、快走、跳繩、舞蹈等，以鍛鍊心肺功能，並增加下身循環、幫助腸胃蠕動，同時加上幾項腹部肌肉的強度訓練，像是瑜珈、仰臥起坐、重量訓練等。
胃痛壓不下來衝急診！ 醫揪真正病因：1器官已爛破
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胃痛是現代人的文明病，但若持續未改善就要注意可能是其它疾病所造成。( 示意圖／Shutterstock )
胃痛是現代人的文明病，但若持續未改善就要注意可能是其它疾病所造成。敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅表示，過去曾收治一名30歲的年輕患者，因胃痛至其它診所治療都未改善，於是跑來急診，檢查後發現問題不是出在胃，而是膽結石導致膽囊發炎。醫師指出，該患者膽都已經爛破了，最後是以手術處理。
醫師陳榮堅在個人網站「陳榮堅醫師 健康–源起」撰文分享案例，一名30歲有菸酒習慣的男子，常因胃發炎、胃食道逆流反覆服用胃藥，某次該男因胃痛到診所治療，症狀卻不見改善，掛急診後才找到真正病因，是膽結石導致膽囊發炎。
陳榮堅進一步說明，膽大概位在右上腹，大小約爲小指加無名指的範圍。而膽結石引起發炎，若靠近總膽管附近時，感覺會很像胃痛；若靠近右側、膽囊頂時，就較像肝臟痛；甚至有時較靠近右後方，會誤以爲是背痛。
陳榮堅接着解釋，這就是所謂的轉移痛，即病因跟痛點不大一樣，疼痛除了神經傳導外，還有其它會藉由發炎介質來傳導。而該名患者一直被當成胃痛治療，等到發現真正病因時，他的膽都已經爛破了，旁邊還有積一些髒水，最後是以手術處理。
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至於該如分辨轉移痛還是其它疾病所造成？中山醫院家醫科醫師陳欣湄曾在《健康2.0》節目中以背痛爲例，她提到，其一若背痛都出現在同一個位置，且沒有特定姿勢問題，長期未改善就得注意；再來，要留意是否有連動的痛感，如胃炎、胰臟炎及胰臟癌，患者可能會從前面痛到後面。此外，若背痛位置一直轉移，同時合併消化不良、體重減輕等情況，就是重要警訊。
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職場新鮮人面對心理壓力，心理師黃秋燕（左）建議可透過「年輕族羣的心理健康支持方案」尋求協助。（張朝欣攝）
近年來年輕族羣的心理健康日益受重視，雲林縣北港媽祖醫院關心職場新鮮人，9月推出「年輕族羣的心理健康支持方案」門診，強調面對與消除心理健康問題，是勇敢的行爲；積極尋求心理健康支持並討論個人困境，是內在力量的展現，並非軟弱。透過心理健康支持方案，將可幫助年輕族羣啓動內心的鳳凰。
中國醫藥大學附設北港媽祖醫院臨牀心理師黃秋燕表示，作爲1名心理師，深知心理狀態對於職場新鮮人的影響。焦慮、不安、疲勞與注意力不集中，這些問題在初入職場時屢見不鮮並且難以避免，畢竟，進入全新工作環境、面對陌生同事、承擔新的工作責任，無疑會帶來壓力，讓新鮮人的心理健康面臨危機。
黃秋燕說，新鮮人面對職場壓力，首先，給予自己充分的耐心，融入新職位與工作場所需要時間，請不要過於苛求自己。同時，尋求支持與協助是非常重要的，可以向同事、主管或人資部尋求幫助與指導，這些人通常樂意伸出援手，幫助新人儘速融入公司文化。
澄清職責與工作內容，也是減輕壓力的方法之一，如果對自己的職責或工作內容感到迷惘，請不要猶豫，勇於主動尋求澄清。透過有效的溝通，職場新鮮人可以更好地理解期望，進而減輕壓力與焦慮。
面對龐大的資訊或工作時，將其分解成小而可管理的步驟，也是相當有效的策略。集中精力解決1件事，避免感到不堪重負，有助於提升工作效率。
黃秋燕指出，心理健康是全球共同關切的議題，面對社會情境的變動，許多年輕人面臨自己無法跨越的心理困境，媽祖醫院身心科暨精神內科醫師與臨牀心理師，將藉由「年輕族羣的心理健康支持方案」，提供各種門診服務。
國健署提供女姓45歲、男姓50歲以上具肺癌家族史或重度吸菸史的中高齡者等高風險族羣，可接受由政府補助每案每2年1次的低劑量肺部電腦斷層篩檢，鼓勵大家踊躍檢查。（馮惠宜攝）
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澄清醫院胸腔外科醫師杜承哲表示，LDCT低劑量肺部電腦斷層，是目前具國際實證檢測早其肺癌的有效工具。（澄清醫院提供／馮惠宜臺中傳真）
杜承哲說明，LDCT其優點是影像解析度與靈敏度較高，可偵測到小於0.3公分的肺部病竈，是目前檢測早其肺癌的有效工具。（澄清醫院提供／馮惠宜臺中傳真）
肺癌家族病史怎能輕忽？一名媽媽因久咳就醫進而發現3期肺癌，家族陸續接受低劑量電腦斷層檢查(LDCT)，未料三等親從阿媽、阿姨共10人罹肺癌；國健署今年7月開辦肺癌早期偵測計劃，澄清醫院發現部分肺癌家屬因舉證困難卻步，醫師呼籲，無論有無公費補助，有家族史者應先接受一次LDCT篩檢。
肺癌連續多年蟬連臺灣十大死因首位，其危險因子包括空氣污染、抽菸、工作環境、自身基因或家族病史等，澄清醫院胸腔外科醫師杜承指出，臨牀研究發現一等親罹肺癌家屬罹肺癌是一般人2倍，如兩位一等親罹肺癌家屬罹肺癌機率激增爲4倍，可見家族病史是相當高的危險因子
杜承哲說，臨牀上他曾遇到一名69歲媽媽因健檢發現一期癌癌，後來帶着子女和先生一起接受檢查，兩名40多歲兒子陸續檢出肺癌，幸好都是早期發現，接受早期治療，目前已痊癒定期回診追蹤即可。
肺癌權威、中山醫學大學附設醫院顧問陳志毅表示，自己曾遇過一家10口都得肺癌，先是媽媽診斷出3期，其3個女兒、阿嬤還有多名阿姨共10人陸續檢出肺癌。
陳志毅說，目前國健署提供女姓45歲、男姓50歲以上具肺癌家族史或重度吸菸史的中高齡者等高風險族羣，可接受由政府補助每案每2年1次的低劑量肺部電腦斷層篩檢，鼓勵大家踊躍檢查。
杜承哲解釋，LDCT低劑量肺部電腦斷層，是目前具國際實證其影像解析度與靈敏度較高、可偵測到小於0.3公分的肺部病竈，是目前檢測早其肺癌的有效工具。
唯杜承哲也發現近來有諸多肺癌患者的家屬來院希望做篩檢，卻有礙於長輩的診斷書不可考無法附爲佐證，導致不符補助資格感到納悶，他表示，早期肺癌無明顯症狀，若有顯著症狀才就醫，往往已是晚期，因此即使沒能受公費補助，健康更爲重要，呼籲民衆應定期肺部篩檢，早期發現、早期治療。
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腎臟病友食用的調味品要用低鈉鹽、醬油？營養師建議，一般鹽即可，一天的鹽量不超過6公克。（陳淑芬攝）
慢性腎臟病友小心吃出一身病！亞大附醫營養師張碧涵表示，腎友要避免攝取鈉、磷、鉀，並採用低蛋白飲食，她並提醒病友，千萬不要誤入陷阱，不少病友爲減鈉，特別購買「低鈉鹽」、「低鈉醬油」調味品，其實，這些產品的「鉀」離子很高，建議選用一般的鹽及醬油即可，但仍須注意攝取量，一天的鹽量不超過6公克。
臺灣洗腎率高居不下，腎臟病友要如何吃出健康？衛福部國民健康署在「慢性腎臟病管理手冊」中建議遵守「三多、三少、四不、一沒有」原則，飲食要多纖維、多蔬菜、多喝水；少鹽、少油、少糖；不抽菸、不憋尿、不熬夜、不亂吃來路不明的藥；沒有鮪魚肚等。
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張碧涵強調，腎臟病友在飲食主要就是要避免鈉、磷、鉀及採低蛋白飲食。所以，要避免吃芝麻、綠豆、紅豆、腰果、杏仁、乳製品等食品，此外，時下流行的糙米、紫米也要減少，因爲此類食物的磷含量都比較高，容易影響腎臟代謝。病友食物中攝取過多蛋白質，有可能會使體內產生過量含氮廢物，增加腎臟負擔。
「不得不提醒重要陷阱！」張碧涵指出，不少病友爲減少鈉的攝入，特別購買「低鈉鹽」、「低鈉醬油」烹調使用，其實，相關產品的「鉀」離子都很高。她建議選用一般的鹽和醬油即可，但須注意攝取量，一天不超過6克鹽，即爲鈉不超過2400mg。
此外，張碧涵建議，腎臟病友要選用好的蛋白質飲食（高生物價蛋白質），包括雞肉、魚肉、豆類、雞蛋及瘦肉等；並提醒素食民衆，儘量不要吃素料加工食品，可多吃豆腐、腐皮、毛豆等攝取蛋白質。
至於「三高」慢性病民衆要如何吃出健康？「多吃農場出來的，不是工廠生產的食物」張碧涵建議，高血壓、高血脂、高血糖等患者，飲食要多吃「原型態食物」。
張碧涵表示，「三高」患者在「澱粉食物」類，要多選用未精緻的全榖雜糧類，例如糙米、燕麥、紫米等。
「吃蔬菜水果類，顏色越多種越好」張碧涵說，除了各顏色蔬果含有不同營養外，還要兼顧「量」，一般健康衛教常常倡導「天天五蔬果」，指的就是一天三餐，各至少吃一盤或一整碗的蔬菜，另再加上兩份水果，份量約爲一個拳頭大小。
想要控制脂肪量不應完全不吃油脂，吃對好的油脂纔是正確之道。張碧涵指出，好的油脂在植物性油脂中，包括富含不飽和脂肪酸的橄欖油、苦茶油、酪梨油、堅果等，而鯖魚、秋刀魚、鮭魚中富含omega-3脂肪酸，也是好的油脂來源；建議少吃高脂的三層肉及五花肉等。
一名男子長期聲音沙啞治不好，後來接受聲帶整型手術過程中，結果竟感染HPV病毒。(示意圖/ Shutterstock )
HPV（人類乳突病毒）是一種DNA病毒，會引發女性的子宮頸癌、男性的生殖器癌症，一般會想到經由性行爲所感染，但小兒科醫師陳信宏表示，他有一位向來潔身自愛的男性友人，因長期聲音沙啞治不好，後來接受聲帶整型手術過程中，結果竟感染HPV，「真是嚇到我了。」
陳信宏在其臉書表示，這位男性友人平時潔身自愛，並未涉及不正當場所，竟然「聲帶」會感染HPV病毒，「真是嚇到我了」。他提醒，除了性行爲可傳播HPV病毒外，使用公共遊泳池、公共澡堂、三溫暖、公共廁所都有機會感染HPV病毒。就公共廁所而言，不只是馬桶，進出廁所，接觸門把手，就有感染的風險。
HPV感染已被認爲是致癌因子之一，是一組包括超過 150 種不同基因型的病毒， 其中約 40種會感染人類生殖器官 (包括男、女性)。HPV大多透過性接觸傳播。部分屬高風險基因型的病毒可引致細胞病變及癌症，例如子宮頸癌、陰道癌、肛門癌、頭頸癌等。
陳信宏表示，HPV病毒在女性是造成子宮頸癌的一大主因，也是男性造成頭頸部癌症的主要原因之一，打HPV疫苗可以預防HPV病毒感染、預防聲帶沙啞、預防頭頸部癌症、預防子宮頸癌、預防性病感染，建議無論男女，都該施打HPV疫苗，以免罹癌。