地表最難訂餐廳!英國這家酒館候位等4年 等候期間「孩子都出生了」

地表最難訂餐廳!英國這家酒館候位等4年 等候期間「孩子都出生了」

英國的「銀行酒館」(Bank Tavern)被封爲最難訂餐廳,預訂四年後才吃得到。圖/取自推特

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週末假日用餐時段,餐廳候位大排長龍正常不過,可是如果一等就是4年呢?是的,你沒看錯!英國支付服務供應商「DoJo」公佈最新「全球熱門餐廳榜單」,位於英國的「銀行酒館」(Bank Tavern)以4年之久的候位名單一舉奪得冠軍寶座,即便如此,餐廳招牌烤肉仍吸引各地饕客慕名而來。

銀行酒館坐落布里斯托,距離倫敦兩個半小時車程,19世紀開業至今屹立不搖,以各式美味烤肉聞名遐邇。

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2019年,酒館秘製肉汁和約克郡布丁獲英國《觀察家美食月刊》(Observer Food Monthly)評選爲英國最佳烤肉,「酥脆火烤馬鈴薯、蓬鬆約克郡布丁、一層層玫瑰色澤牛肉、入口即化的上肩肉和厚實肥美雞腿肉」,在在令人食指大動。

最近一對女同志夫妻帶着不到2歲的兒子去用餐,餐廳問她們有沒有預訂兒童椅,她們說,她們訂位時,兒子還沒出生呢。

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事實上疫情爆發前,餐廳候位已經排到6個月後,疫情期間則被迫歇業。解封后,店家爲了一償客人宿願,決定關閉訂位,先行消化期間累積長達4年的候位名單。

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英國「銀行酒館」的招牌烤肉仍吸引各地饕客慕名而來。圖/取自推特

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